Немецкие ученые из Фраунгоферовского института создали уникальный продукт растительного происхождения, напоминающий по внешнему виду и вкусу мясо. Создатели не раскрывают секрет какие именно овощи входят в состав их продукта, но по мнению создателей псевдомяса, их разработка придётся по вкусу, прежде всего, вегетарианцам и людям, у которых наблюдается аллергическая реакция на белки животного происхождения. Благодаря овощному «мясу» они смогут разнообразить свой рацион.

Продукт, который уже в скором времени может появиться на прилавках магазинов, будут продавать в виде куска толщиной в сантиметр — по виду он будет напоминать отбивную котлету. Готовить его надо как и обычный продукт животного происхождения.

Создатели вегетарианского мяса утверждают, что состав их новинки почти ничем не отличается от мяса животных по своим питательным характеристикам. По их словам, такое мясо может производиться в соответствии с самыми строгими требованиями экологической безопасности.

Источник: https://www.segodnya.ua